Праздники

С экзотикой не шутят

admin — Sun, 05 Jun 2011 08:51:22 +0000

Сегодня турфирмы предлагают большой выбор различных вариантов так называемого экзотического отдыха: романтическое путешествие в медовый месяц на Канарские острова, экстремальный дайвинг в прозрачных водах Индийского океана, сафари в африканских странах и т.д.

При консультировании клиентов об экзотическом отдыхе в Индии, Тайланде, Египте, Кубе, Мальдивах и других регионах представители турфирм должны упомянуть о необходимости проведения профилактических прививок от некоторых инфекционных заболеваний: желтой лихорадки, гепатита А, дизентерии, холеры и брюшного тифа. Иногда рекомендуется сделать дополнительные прививки от полиомиелита, столбняка, коклюша и дифтерии.

Большинство прививок необходимо проводить за несколько месяцев перед поездкой.

В заморских поездках необходимо помнить о правилах безопасного питания. Те, кто самостоятельно занимался поиском и изучением информации об интересующей экзотической стране на специализированных порталах, наверняка интересовались разнообразием кухни в этой стране. Как известно, большинство продуктов питания очень быстро портятся на жаре. Чтобы не допустить испорченного отпуска по причине возникновения кишечного заболевания, рекомендуется придерживаться некоторых правил: стараться употреблять в пищу только свежеприготовленные блюда; установить табу для обветренных продуктов, залежалых бутербродов, рыбных и мясных салатов; стараться не увлекаться едой, особенно малознакомыми блюдами; не приобретать продуктов питания с рук (за исключением фруктов и овощей).

Также будет полезным узнать, что в некоторых экзотических регионах обитают опасные для жизни и здоровья человека представители животного мира. В странах Средиземноморья часто встречаются скорпионы. Укус скорпионов, обитающих в этом регионе, не смертелен, но способен вызывать отек тканей и сильные боли. Насекомое активизируется в вечернее и ночное время суток.
Наибольшую опасность среди всех представителей животного мира на экзотических курортах представляют некоторые морские обитатели (морские ежи, моллюск конус, скорпенообразные рыбы, скат-хвостокол, гидроидные медузы и другие), многие из которых являются ядовитыми.
Впрочем, есть и абсолютно безопасные в этом отношении экзотические регионы, например, остров Пхукет в Таиланде. В любом случае помните: большинство подобных направлений – страны с развивающейся экономикой и низким уровнем благосостояния населения. А это уже повод для мер предосторожности.

Связанные записи

Выбираем туристическую палатку

admin — Tue, 10 May 2011 08:41:02 +0000

Чтобы выбрать палатку, необходимо определиться, в каких условиях вы будете ее чаще всего использовать и в какое время года. Рассмотрим, какие палатки бывают.

Однослойные легкие палатки, как правило, не очень комфортные и малонадежные. Но и таким может найтись применение, когда крайне необходимо уменьшить вес и объем даже в ущерб другим параметрам. Внутри однослойной палатки будет собираться сильный конденсат (когда снаружи прохладно, а внутри «надышали» тепло).

Ультралегкая палатка как однослойная, так и двухслойная быстрее износится и начнет протекать (т.к. материалы для таких палаток используются самые тонкие и легкие и как следствие менее прочные и менее надежные). Кроме того, в двухслойной – внутренняя палатка будет «ловить» капающую воду (от конденсата или когда палатка износится), а у однослойной палатки вода будет стекать и собираться на дне или просто капать прямо на вас. Еще один минус – маленький тамбур (у двухслойных) или полное отсутствие тамбура. Также отсутствует второй вход, наличие которого удобно, например, чтобы с одной стороны хранить вещи, с другой стороны заходить, чтобы проветривалась лучше и не было душно в жару.
Кемпинговые семейные палатки – это высокие, крупные палатки, часто рассчитанные на большое количество людей. Это палатки максимального веса, объема и максимального комфорта, подразумевается, что такую палатку доставляют к месту отдыха на машине (из-за крупного веса и объема), расставляют, как правило, не на один день. У таких палаток обычно высокий свод, т.е. в некоторые можно заходить во весь рост, не сгибаясь, большой тамбур (предбанник) или несколько тамбуров. Такие палатки не предназначены для суровых условий и не любят сильных бурь, комфортно в них в теплое время года. Это палатки для тех, кто любит многодневный отдых на одном месте (желательно на машине) и не ищет других приключений.
Универсальные трекинговые туристические палатки – золотая середина для тех, кто любит путешествовать круглый год. Они не слишком тяжелые, достаточно прочные, достаточно теплые. Если палатка трехсезонная, подразумевается, что с ней комфортно ходить в любое время года кроме зимы, четырехсезонная – круглый год. Они не очень высокие, но и не слишком низкие, непогоду они держат хорошо, если речь не идет о тяжелых бурях в больших горах. С такой палаткой можно и на берегу моря или озера постоять и по горному хребту пройти.
Экстремальные (экспедиционные и штурмовые) палатки. Эта группа палаток для серьезных и суровых походов и экспедиций. Обычно эти палатки разделяются на базовые (экспедиционные – крупные палатки для стационарного лагеря) и штурмовые (небольшие палатки, которые берутся с собой на восхождения), есть средние палатки экстремальной серии, которые подходят и для восхождений и для лагеря. Палатка экстремальной серии должна выдержать сильные ветра и ливни, не сломаться под толщей снега, а также хорошо держать холод. Для большей прочности, надежности, сохранения тепла и устойчивости такие палатки обычно невысокие, на них много внешних растяжек, чтобы надежнее зафиксировать палатку в суровых условиях. Обычно эти палатки снабжены юбкой (дополнительная кромка по краям тента от снега или чтобы отвести воду от дна, а также как дополнительная защита от холода, когда она не нужна, ее подвязывают). Если вы не собираетесь заниматься экстремальным туризмом, альпинизмом в зимних или особо суровых условиях, тогда в такой палатке нет необходимости.
Бывают одноместные и двухместные и многоместные (больше 2-х человек) палатки.
Здесь с выбором проще: нужно рассчитать, на сколько человек Вы планируете их использовать. Причем, очень часто, палатка не четко 2-х, 3-х, 4-х местная, а, например, «двухместная +», это значит, что максимально комфортно будет двоим, но и третий человек здесь, возможно, будет не лишним…

В плане конструкции палатки самая популярная на сегодняшний день – это куполообразная (полусфера) конструкция. Палатки такой конструкции очень устойчивы к любым нагрузкам (падение тела в нетрезвом состоянии не учитывается). Другая распространенная конструкция – это полубочка. Достаточно комфортная модель, но требует обязательной растяжки, иначе не будет стоять. Есть еще старый добрый двухскатный домик, но это уже прошлый век.
Выбирая в магазине палатку, попросите ее установить. В процессе установки поймете, как это делается, и увидите все нюансы конструкции, заодно сможете обнаружить возможный брак. Если палатка тяжело ставится в магазине, то на природе – это, возможно, будет и вовсе проблематично.

Связанные записи

Майские праздники: куда себя «деть»

admin — Fri, 15 Apr 2011 08:35:17 +0000

1 мая – международный день трудящихся – в прежние времена отмечался очень широко. Демонстрации «Мир. Труд. Май», шарики с флажками – все это было непременными атрибутами праздника.

Впрочем, сейчас у большинства россиян он больше ассоциируется с дополнительными выходными, отдыхом и «расслабухой». В большей или меньшей степени это относится и ко Дню Победы.

Так где же и как провести майские праздники, чтобы, как говорится, не было «мучительно больно» по прошествии этого периода. Ответ на этот вопрос зависит от того, как вы любите отдыхать, а также от уровня ваших доходов. Для многих вопрос о том, где отметить 1 мая, не стоит в принципе. Потому что каждый год на майские праздники «положено» сажать картофель и копаться в огороде. У людей с доходом «выше среднего» стало хорошей традицией проводить праздничную майскую неделю на пляже за границей.
Но как отдохнуть на майских праздниках всем остальным, кто не нагружен картофельно-огородным рабством, но всё же не имеет времени и возможности греть косточки на Лазурном побережье?
Один из вариантов – провести майские праздники в одном из загородных комплексов. Снять коттедж на выходные. Вы можете устроить себе и своим друзьям мини-отпуск на природе. Здесь будет и праздник, и лес, оживающий от зимней спячки, и конечно русская баня на дровах с вениками. Баня есть почти в каждом уважающем себя коттедже, ведь загородный отдых сложно представить без хорошей баньки. Если баня расположена на берегу водоема — вам необыкновенно повезло, мало на свете удовольствий, сравнимых с купанием в прохладной воде поле горячей русской бани на дровах с ароматными вениками.
Вообще, в мае, когда солнце уже светит вовсю, а в воздухе витает аромат надежды и приключений, просто невозможно находиться в закрытом помещении. Из душного и пыльного города в такое время одна дорога — на природу. Конечно, можно взять покрывало, мангал, хорошее настроение и отправиться со всем этим на берег живописного озера или реки.
Майские праздники – это еще и сезон шашлыков! Во время выездов на природу в России шашлык, несомненно, удерживает первое место и является самым популярным блюдом для пикника.

Это первенство неслучайно – что может быть лучше ароматного вкусного шашлыка, приготовленного на свежем воздухе? Легкий дымок, тлеющие угли, ароматный и сочный шашлык с луком, овощами и зеленью. Помните, для удачных шашлыков нужны всего лишь три вещи – хорошее устройство для приготовления, вкусный рецепт и хорошее настроение.

Связанные записи

Подарок бабушке

admin — Sat, 26 Mar 2011 07:03:32 +0000

Вы смотрите на календарь и видите, что не за горами День рождения Вашей бабушки? Предвкушение радостного, по-настоящему, домашнего праздника не покидает Вас, и вот, Вы уже ломаете голову над тем, что же ей, любимой, подарить…

На самом деле, найти достойный подарок на день рождения близкого родственника, а тем более, если это подарок бабушке, не так просто. Здесь требуется потрудиться, потратить на выбор подарка определенное количество времени и сил. В любом случае, всегда хочется, чтобы подарок бабушке был красивым, интересным и полезным.
Многих при минимуме времени и максимуме желания подобрать подарок бабушке, выручают современные технологии. Можно, например, заглянуть в Интернет на специализированные сайты и подобрать отличный подарок своей бабуле, не выходя из дома или офиса.

Неплохой вариант подарка для бабушки – качественная домашняя одежда. Можно выбрать изделия из натуральной верблюжьей шерсти: халат из верблюжьей шерсти, домашние тапочки, уютный жилет, шлепанцы на войлочной подошве. Будьте уверены, ваша бабушка это оценит! Отменный подарок пожилому человеку, которому в силу возраста приходится большую часть времени проводить дома, – одеяло из шерсти европейского мериноса. Кстати, подобные изделия обладают целебными свойствами. Домашние тапочки из шерсти или шерстяная безрукавка не только согреют бабушку холодными вечерами, но и помогут ей при болях в суставах, радикулите, ревматизме.
Разумеется, можно сделать подарок бабушке и своими руками. Это очень ее обрадует. В такой подарок вы заложите частицу самого себя, а это, как говорится, дорогого стоит.
В общем, советуем не торопиться с выбором подарка для бабушки. Перед принятием такого важного решения лучше хорошенько все обдумать. Предлагаем определиться из нижепредложенных вариантов. Как показывает практика, они универсальны, и в качестве подарка для бабушки всегда идут на «ура». Итак, можно подарить бабушке:
Большую семейную фотографию в красивой рамочке
Ванночку для ног
Теплый плед
Фотоальбом
Календарь с фотографиями внуков и правнуков
Вкусный дорогой чай
Тёплые тапочки
Билет в театр
Банный халат
Аппарат для измерения давления
Очиститель воды
Цветок в горшке
Пуховое одеяло
Бусы из натурального камня

Ну а окончательный выбор подарка, конечно же, за вами! Порадуйте ваших любимых и дорогих бабушек, сделайте их жизнь удобной и комфортной хотя бы с помощью таких мелочей!

Связанные записи

Ах, какой у нас шашлык!

admin — Sat, 12 Mar 2011 06:57:07 +0000

Какой вариант отдыха может быть более предпочтительным, чем приготовление (и соответственно, последующее употребление) шашлыка на природе? Впрочем, делать это нужно правильно.

Знатоки шашлычного дела уверяют, что идеальный продукт получится лишь в том случае, если будут использованы подходящие дрова, качественное мясо и четкая технология приготовления.
Начинать подготовку к шашлычному пиру нужно с дров. Угли, на которых будет жариться мясо, должны долго держать жар и в то же время не выделять неудобоваримые запахи. Нельзя использовать еловые или сосновые поленья: при горении они выделяют смолистые вещества, мясо может получиться горьковатым и будет неаппетитно пахнуть.

В условиях дачного участка можно найти яблоневые, вишневые или сливовые поленья: старые фруктовые деревья, которые придают мясу особый аромат. Также подойдут березовые и дубовые поленья. Впрочем, можно купить готовый древесный уголь, который хорошо держит жар, экономит время и силы. Опять-таки очень хорош и березовый, и дубовый уголь. Еще лучше покупать смесь этих двух пород.
Что касается мангала, лучше использовать тот, который позволяет расположить мясо над углями на высоте примерно 10 сантиметров. Если мясо будет расположено ниже – то сгорит, а если выше, то получится «пересушенным» либо не прожаренным.
Покупка мяса – важнейший момент, который нельзя недооценивать. При этом лучше не покупать уже замаринованный шашлык, т.к. непонятно, из какого мяса он был сделан.
Для хорошего шашлыка нужно свежее, не замороженное мясо молодого животного.

Как выбрать такое мясо? Учтите, молодое мясо всегда имеет светлый цвет. Если это свинина и телятина, то оно бледно-розовое, а если баранина – то розовато-красноватое. Чем цвет мяса темнее, тем животное старше. Можно провести тест на свежесть и мягкость мяса: для этого нужно сильно нажать на него пальцем. Если это мягкое мясо, то палец должен с легкостью его продавить, а если мясо свежее, то ямка должна быстро выровняться. Можно и понюхать понравившийся кусок: запах молодого мяса немного молочный, без неприятных оттенков.
Также нужно учесть, что какие-то сорта приготовить легче, а какие-то сложнее. Телятина – самое опасное мясо для новичка, ее нужно уметь готовить. Немного передержал – и она уже сухая и невкусная. Неопытным шашлычникам лучше взять свинину, молодую баранину, рыбу или курицу. Бывает шашлык из субпродуктов – печени, сердца. Их готовить непросто, лучше не рисковать.
Также при выборе мяса важно знать знание нужные части туши. Для шашлыка лучше брать вырезку. Кроме того, подойдет свиная шейка, баранья корейка, а также бараньи и свиные ребрышки – если животное молодое. А вот свиной окорок для шашлыка лучше не брать: скорее всего, он получится на углях не сочным, суховатым.
После покупки мяса многие совершают большую ошибку: начинают его мариновать при помощи различных «разрыхлителей» – уксуса, вина, лимонного сока и даже кефира и коньяка. Между тем, если мясо молодое и качественное, этого делать не нужно.
Для маринада годится только соль, черный молотый перец и лук. Главное – это качественное мясо, специи и маринад только «гасят» его натуральный запах и вкус.
Мариновать нужно лишь курицу, причем предварительно нужно содрать с нее кожу, так птица лучше пропитается маринадом, и шашлык идеально прожарится. Ну а если мясо изначально было жестким, можно залить его минеральной водой, смешанной с рюмкой коньяка.
Самая большая дикость – это мариновать мясо кефиром. Кисломолочный продукт не только сильно искажает мясной аромат, но и остается сверху пленкой, которая быстро обгорает, а само мясо не прожаривается как следует. Мясные куски должны быть размером примерно со спичечный коробок, тогда они будут сочными и хорошо приготовятся.

Еще один нюанс – перед тем, как нанизать мясо на шампуры, их нужно минут пять подержать над углями и хорошенько прогреть: в этом случае дырочки на мясных кусках от проколов будут сразу же запечатываться и не выпустят наружу мясной сок.
Насаживать мясо следует вдоль волокон и близко друг к другу, прямо вплотную: так оно тоже будет сочней. Можно чередовать мясо и с небольшими кусками курдючного сала.
Когда угли будут ярко-красные, нужно класть на мангал готовые шампуры. Если угли с серым налетом, то мясо потемнеет и будет выглядеть уже не так аппетитно.
Еще важно не рассредоточивать на мангале шампуры далеко друг от друга, а напротив – сгруппировать их, очень компактно, в центре мангала. И не крутить шампуры постоянно, как ручку шарманки, – так мясо только высохнет.
Другой практический совет: уберите подальше от мангала бутылку с водой, которой многие любят сбивать шальные языки пламени, пробивающиеся из-под углей. Вода попадает на мясо, отчего оно прожаривается неравномерно. Сбивать пламя нужно только солью крупного помола.
Пока шашлык жарится, накрываем на стол. Зелень, свежие овощи, красное сухое вино, лаваш –лучший «гарнир» для шашлыка. Особое место – соусам. К шашлыку из рыбы – это тар-тар, к мясу – «наршараб» и «ткемалиевый». Аджика – на любителя, т.к. этот соус слишком груб и слишком ароматен для шашлыка, аджика будет забивать запах молодого мяса.
Итак, ожидаем 10–15 минут – именно столько нужно шашлыку жариться на раскаленных углях, чтобы он получился сочным и при этом хорошо прожарился – и подаем мясо на стол. Приятного аппетита!